原标題：辦公室無人(rén)貨架隻是“九牛一毛”？社區(qū)新零售正在發生(shēng)更大(dà)的“貨架革命”
随着行(xíng)業巨頭們的加入以及巨額資本湧入，新零售不再隻是概念，而是真正的在很(hěn)多(duō)業态細節上(shàng)發生(shēng)了實質變化，其中最為(wèi)明(míng)顯的就是正在發生(shēng)“貨架革命”。辦公室出現的無人(rén)貨架隻是現象級市場(chǎng)，隻是充當了貨架革命中的那(nà)隻蝴蝶，更大(dà)的貨架革命正發生(shēng)在社區(qū)市場(chǎng)。
連鎖商超貨架已然在變，社區(qū)新零售貨架即将開(kāi)變
對于辦公室無人(rén)貨架的争議一直很(hěn)大(dà)，這個(gè)市場(chǎng)需求肯定是有(yǒu)的，但(dàn)市場(chǎng)究竟有(yǒu)多(duō)大(dà)是個(gè)嚴肅的問題。從整個(gè)零售市場(chǎng)考慮，辦公室無人(rén)貨架所帶來(lái)的增量市場(chǎng)僅是九牛一毛的事情，但(dàn)其出現之後刷新了不少(shǎo)人(rén)對于零售貨架的認知，并且刺激了零售貨架的産業鏈式變革。
随着行(xíng)業巨頭們的加入以及巨額資本湧入，新零售不再隻是概念，而是真正的在很(hěn)多(duō)業态細節上(shàng)發生(shēng)了實質變化，其中最為(wèi)明(míng)顯的就是正在發生(shēng)“貨架革命”。辦公室出現的無人(rén)貨架隻是現象級市場(chǎng)，隻是充當了貨架革命中的那(nà)隻蝴蝶，更大(dà)的貨架革命正發生(shēng)在社區(qū)市場(chǎng)。
網紅超市盒馬鮮生(shēng)帶動整個(gè)連鎖商超行(xíng)業的貨架變革，這個(gè)問題我在《新零售由兩部分組成：線下體(tǐ)驗零售、線上(shàng)效率零售》文中討(tǎo)論過，傳統商超的貨架又高(gāo)又密，為(wèi)的是盡可(kě)能提供更多(duō)的商品展示以便促進消費，新型商超則為(wèi)了提升體(tǐ)驗把貨架高(gāo)度降低(dī)，貨架排距增寬，貨架擺放更精緻，貨架選品更有(yǒu)質量。連鎖商超的變革已經有(yǒu)了實質體(tǐ)現。
而在社區(qū)市場(chǎng)，貨架變革還(hái)處于醞釀階段，我在《社區(qū)新零售》這本書(shū)介紹過，社區(qū)零售市場(chǎng)問題很(hěn)多(duō)，之前幾年的發展進展緩慢。然而，随着今年天貓、京東等電(diàn)商巨頭，永輝、物美、大(dà)潤發等連鎖商超，以及諸多(duō)拿(ná)到融資的無人(rén)便利店(diàn)、無人(rén)貨架等項目都不約而同的盯上(shàng)社區(qū)新零售市場(chǎng)，社區(qū)貨架變革已出現加速迹象。不過，雖然社區(qū)新零售市場(chǎng)的參與者越來(lái)越多(duō)，但(dàn)有(yǒu)足夠能力推動全國社區(qū)市場(chǎng)變革的得(de)看阿裏和(hé)京東的表現。
天貓小(xiǎo)店(diàn)+零售通(tōng)，京東便利店(diàn)+新通(tōng)路，搶占社區(qū)貨架
表面上(shàng)看，天貓小(xiǎo)店(diàn)、京東便利店(diàn)都在整合大(dà)批社區(qū)夫妻便利店(diàn)，但(dàn)實際上(shàng)他們要整合的是店(diàn)內(nèi)的貨架，因為(wèi)貨架是商品的載體(tǐ)，隻有(yǒu)提升整體(tǐ)貨架能力，才能起到促進消費的作(zuò)用。從具體(tǐ)的做(zuò)法來(lái)看，兩大(dà)電(diàn)商巨頭想輸出自己的網絡技(jì)術(shù)、電(diàn)商供應鏈、倉儲及配送能力等去幫助這些(xiē)夫妻便利店(diàn)優化貨架。例如：
1.互聯網可(kě)以有(yǒu)效解決社區(qū)夫妻便利單的單店(diàn)孤島信息問題，通(tōng)過互聯網技(jì)術(shù)來(lái)管控商品的進銷存問題；
2.阿裏零售通(tōng)和(hé)京東新通(tōng)路，在不斷強化自身在B2B2C領域的供應鏈能力，為(wèi)夫妻便利店(diàn)提供更多(duō)的商品選擇；
3.兩大(dà)巨頭的數(shù)據挖掘與分析能力可(kě)以讓店(diàn)主對經營情況有(yǒu)據可(kě)依的來(lái)進行(xíng)優化調整，不在隻是盲目的憑感覺來(lái)經營；
4.阿裏和(hé)京東的倉儲及物流能力，可(kě)以滿足店(diàn)主碎片化的采購需求，不用再像此前隻能成箱的采購方式來(lái)占據店(diàn)面空(kōng)間(jiān)。
最初天貓做(zuò)零售通(tōng)，京東做(zuò)新通(tōng)路都想利用貨源來(lái)搶占夫妻便利店(diàn)的貨架，但(dàn)這種隻涉及B端采購環節僅能解決夫妻便利店(diàn)的SELL IN問題，而能解決這個(gè)問題的公司和(hé)平台非常多(duō)，所以二者先後推出天貓小(xiǎo)店(diàn)和(hé)京東便利店(diàn)業務，幫助夫妻便利店(diàn)解決SELL OUT問題，以此助力B2B供應鏈業務搶占夫妻便利店(diàn)的貨架。
在《社區(qū)新零售》這本書(shū)有(yǒu)有(yǒu)過介紹，其實在前一波社區(qū)O2O熱潮中，已經類似社區(qū)零售項目出現，有(yǒu)專做(zuò)B端的，有(yǒu)專做(zuò)C端，也同時(shí)做(zuò)B端和(hé)C端，但(dàn)這些(xiē)項目的市場(chǎng)影(yǐng)響力遠遠不及天貓小(xiǎo)店(diàn)和(hé)京東便利店(diàn)的作(zuò)用大(dà)。
社區(qū)新零售：正在發生(shēng)的“貨架革命”
線下零售是以貨架作(zuò)為(wèi)實物商品的承載體(tǐ)，貨架的呈現形式可(kě)以影(yǐng)響商品的交易情況，業界最經典的口頭案例就是尿不濕與啤酒放在一起，再比如口香糖、安全套等都會(huì)放在收銀台的堆頭貨架上(shàng)等，其實商品在貨架上(shàng)的擺放數(shù)量，位置高(gāo)低(dī)，以及從左至右的擺放順序都有(yǒu)學問在裏面。
稍微搜索一下就能發現，這類教如何貨架擺放的內(nèi)容，網上(shàng)有(yǒu)很(hěn)多(duō)，主要是結合了一些(xiē)運營經驗、消費心理(lǐ)學、空(kōng)間(jiān)設計(jì)等專業內(nèi)容的指導建議，一般隻有(yǒu)連鎖便利店(diàn)和(hé)連鎖商超才會(huì)注意這些(xiē)細節。
而正在發生(shēng)的貨架革命，是基于電(diàn)商、大(dà)數(shù)據、物聯網、銷售系統、供應鏈、倉儲配送、會(huì)員管理(lǐ)等一系列技(jì)術(shù)和(hé)供應鏈發展而産生(shēng)的惠及包括夫妻店(diàn)在內(nèi)的全部線下銷售終端的一次零售變革，賦予零售貨架全新的“生(shēng)命力”。
貨架革命1：SKU數(shù)量提升與優化選品，店(diàn)內(nèi)倉優化與補貨碎片化
SKU數(shù)量提升與優化，商品擺放精細化。連鎖便利店(diàn)體(tǐ)系化的運營一般會(huì)對2000-3000的SKU進行(xíng)末尾淘汰式的調整，不斷對商品進行(xíng)優化。但(dàn)中國連鎖便利店(diàn)隻有(yǒu)10萬家(jiā)，對于680萬的普通(tōng)零售小(xiǎo)店(diàn)而言，此前他們并不具備這樣的供應鏈選控能力，在面對經銷商時(shí)都很(hěn)被動，沒有(yǒu)太多(duō)可(kě)選擇的餘地。
阿裏的零售通(tōng)和(hé)京東的新通(tōng)路參與到B2B供應鏈中來(lái)，可(kě)以為(wèi)680萬社區(qū)零售小(xiǎo)店(diàn)打開(kāi)采購通(tōng)路，提供更為(wèi)豐富的商品選擇。雖然這兩大(dà)電(diàn)商巨頭目前的供應鏈能力還(hái)無法滿足複雜多(duō)樣的基礎需求，但(dàn)從長遠來(lái)看，這個(gè)問題是可(kě)以解決的。今後社區(qū)小(xiǎo)店(diàn)的貨架也可(kě)以不斷擴充SKU，同時(shí)進行(xíng)商品優化，這是非新零售時(shí)代無法想象的。
店(diàn)內(nèi)倉儲優化，補貨需求碎片化。我們生(shēng)活中經常會(huì)看到在社區(qū)夫妻小(xiǎo)超市或便利店(diàn)中很(hěn)多(duō)貨物随處亂發，随地亂堆，不僅貨架不美觀，還(hái)要占據過道(dào)。一來(lái)是店(diàn)主沒有(yǒu)倉儲意識和(hé)經驗，二來(lái)受制(zhì)于供應商，不得(de)不一次性采購一箱或其他一個(gè)單位的貨品，最終就造成了店(diàn)內(nèi)的亂象。
店(diàn)內(nèi)無倉儲能力，補貨無法碎片化所導緻的顯像結果是店(diàn)內(nèi)混亂，隐像結果是坪效被降低(dī)。貨品混亂無規則的占據貨架和(hé)過道(dào)，不僅浪費商品銷售空(kōng)間(jiān)，同時(shí)會(huì)接降低(dī)消費者的購買欲望。在這一點上(shàng)，日式連鎖便利店(diàn)對貨架的空(kōng)間(jiān)、燈光都有(yǒu)要求。阿裏或京東的供應鏈、倉儲與物流的能力，未來(lái)或能幫助社區(qū)夫妻店(diàn)解決一部分此類問題。
貨架革命2：品牌商直連終端貨架、電(diàn)商專屬貨架、廣告貨架、二維碼貨架
品牌商直連終端貨架。傳統夫妻店(diàn)與品牌商之間(jiān)存在諸多(duō)經銷商角色，品牌商無法直連夫妻店(diàn)，如果沒有(yǒu)終端督導的巡查和(hé)調研，品牌商得(de)到的信息隻能通(tōng)過經銷商一級級回傳。而新零售環境下，互聯網B2B平台為(wèi)品牌商提供了直連夫妻店(diàn)終端的信息化平台，例如京東新通(tōng)路與某薯片品牌試點，嘗試主推更大(dà)容量薯片，效果非常理(lǐ)想。
電(diàn)商專屬貨架。天貓小(xiǎo)店(diàn)和(hé)京東便利店(diàn)在對夫妻小(xiǎo)店(diàn)進行(xíng)整合的同時(shí)，也希望借助這些(xiē)終端零售場(chǎng)景幫助線上(shàng)的快消品品牌落地社區(qū)，所以都提供了各自的專屬貨架，例如天貓小(xiǎo)店(diàn)與百草味合作(zuò)的零食貨架，主推百草味高(gāo)價值的零食，效果也有(yǒu)。電(diàn)商專屬貨架未來(lái)或是電(diàn)商巨頭幫助更多(duō)想做(zuò)落地試點、布點的快消品牌載體(tǐ)。
品牌廣告貨架。便利店(diàn)有(yǒu)廣告屬性的貨架、堆頭一直都存在，但(dàn)此前品牌商并不能直接掌控貨架廣告效果，中間(jiān)的經銷商、代理(lǐ)商、廣告商或多(duō)或少(shǎo)都會(huì)扣留一部分原本補貼給消費者和(hé)店(diàn)主的廣告費用。京東新通(tōng)路與某日化品牌合作(zuò)的洗衣液廣告貨架可(kě)以做(zuò)到廣告直達的效果，最關鍵的是品牌商可(kě)以根據京東的銷售數(shù)據有(yǒu)依據的選擇門(mén)店(diàn)來(lái)投放營銷廣告。
二維碼貨架。在《社區(qū)新零售》中有(yǒu)介紹，早期互聯網所引發的社區(qū)零售貨架變革中，出現比較奇葩的是“二維碼貨架”，較為(wèi)典型的就是初期時(shí)的順豐嘿客，踩用二維碼的方式來(lái)展示商品，好在順豐嘿客也及時(shí)做(zuò)出了調整。現在很(hěn)難看到隻有(yǒu)二維碼沒有(yǒu)實物的經營方式了。二維碼作(zuò)為(wèi)連接線上(shàng)線下的信息載體(tǐ)，還(hái)在被廣泛使用，例如一些(xiē)無人(rén)貨櫃都是通(tōng)過二維碼的方式開(kāi)門(mén)和(hé)支付。
貨架革命3：貨架智能化、商品數(shù)據化、銷售可(kě)視(shì)化、貨架倉儲化
貨架智能化。讓貨架智能起來(lái)，也是零售商們正在努力嘗試的方向，但(dàn)現在的解決方案不是直接設計(jì)生(shēng)産智能貨架，而是利用其它科技(jì)産品讓貨架先“半智能”起來(lái)。例如沃爾瑪近期在嘗試的貨架掃描機器(qì)人(rén)，能夠自動進行(xíng)庫存檢查，提升補貨速度的同時(shí)幫助員工節省大(dà)量的時(shí)間(jiān)和(hé)精力。另外還(hái)有(yǒu)墨水(shuǐ)屏電(diàn)子價簽可(kě)以直接通(tōng)過聯網後台系統進行(xíng)調價。
商品數(shù)據化。對于680萬的夫妻小(xiǎo)店(diàn)而言，雖然不少(shǎo)店(diàn)都在用POS系統，但(dàn)更多(duō)的是實現商品的信息化，而新零售則是互聯網公司通(tōng)過自己的技(jì)術(shù)手段，讓這些(xiē)信息變成有(yǒu)價值的大(dà)數(shù)據，通(tōng)過對不同數(shù)據的挖掘交差分析，為(wèi)店(diàn)主提供經營參考決策。天貓小(xiǎo)店(diàn)和(hé)京東便利店(diàn)在描繪自身可(kě)為(wèi)店(diàn)主提供的服務時(shí)，都會(huì)強調自身的大(dà)數(shù)據能力。
銷售可(kě)視(shì)化。視(shì)頻技(jì)術(shù)的快速發展已經開(kāi)始向終端零售市場(chǎng)延伸，不少(shǎo)主打黑(hēi)科技(jì)便利店(diàn)的互聯網公司都加入了客流熱力圖。通(tōng)過智能攝像頭實時(shí)監控店(diàn)內(nèi)客戶信息及客流軌迹，生(shēng)成熱力圖幫助店(diàn)主或店(diàn)長直觀了解店(diàn)內(nèi)各區(qū)域的人(rén)流密度、停留時(shí)長，通(tōng)過分析不同性别、年齡對于不同商品的喜好，為(wèi)選品、理(lǐ)貨提供數(shù)據化的科學參考。
貨架倉儲化。線上(shàng)是社區(qū)新零售中不可(kě)分割的一部分，圍繞社區(qū)消費的各類零售店(diàn)公衆号、外賣平台、獨立的便利店(diàn)APP等産生(shēng)的交易額占比在不斷提升，未來(lái)夫妻店(diàn)的貨架将充當這些(xiē)線上(shàng)社區(qū)零售平台的倉庫，《社區(qū)新零售》中也有(yǒu)探討(tǎo)過未來(lái)社區(qū)零售線上(shàng)與線下之間(jiān)的關系。在未來(lái)社區(qū)線上(shàng)交易的過程中，線下實體(tǐ)貨架的存在意義發生(shēng)本質變化，從展示商品變成存放商品，所以未來(lái)線下貨架設計(jì)時(shí)需要考慮到線上(shàng)訂單的分揀工作(zuò)。
貨架革命4：無人(rén)便利店(diàn)與無人(rén)貨架、自助售賣機與無人(rén)貨櫃
無人(rén)便利店(diàn)。今年無人(rén)便利店(diàn)非常火(huǒ)，圍繞其展開(kāi)的争論一直存在，前幾日阿裏CEO張勇發表看法，表示不看好無人(rén)店(diàn)。其實，在社區(qū)消費場(chǎng)景中，無人(rén)店(diàn)所經營的标品和(hé)24小(xiǎo)時(shí)營業，完全可(kě)以通(tōng)過自動售賣機來(lái)解決，又何必耗費那(nà)麽大(dà)的技(jì)術(shù)成本去用集裝箱開(kāi)個(gè)店(diàn)呢？無人(rén)店(diàn)的體(tǐ)驗并不比有(yǒu)人(rén)店(diàn)要好，貌似節省了人(rén)力成本，實則也流失了不少(shǎo)訂單。
前幾日寫的內(nèi)容《社區(qū)新零售：無人(rén)便利店(diàn)正在重複社區(qū)O2O的錯誤》以及列舉過社區(qū)無人(rén)店(diàn)存在的問題。在社區(qū)場(chǎng)景下，有(yǒu)人(rén)店(diàn)要比無人(rén)店(diàn)更有(yǒu)價值，這個(gè)問題在《社區(qū)新零售》中做(zuò)過詳細分析，簡單的講，未來(lái)社區(qū)商業的價值不隻是來(lái)自于商品交易，而是來(lái)自于服務、金融等增值業務的消費，日式便利店(diàn)營收除了鮮食之外，增值業務占很(hěn)大(dà)比重。
無人(rén)貨架。無人(rén)貨架的使用場(chǎng)景主要集中在高(gāo)學識、半封閉、熟人(rén)圈的辦公室場(chǎng)景，但(dàn)即便是辦公室場(chǎng)景也大(dà)量存在商品丢失等問題。實際上(shàng)，圈內(nèi)人(rén)圈外人(rén)都明(míng)白，無人(rén)貨架隻是最低(dī)成本搶占辦公室市場(chǎng)的産品輸出形式，是一個(gè)用來(lái)圈地的過渡型産物，未來(lái)常态化的無人(rén)零售終端不會(huì)是一個(gè)組裝起來(lái)的簡易貨架，而是有(yǒu)物聯網技(jì)術(shù)的無人(rén)貨櫃。
無人(rén)貨櫃。與無人(rén)貨架相比，我更看好無人(rén)貨櫃，而且以顧問身份參與一個(gè)社區(qū)無人(rén)貨櫃的項目。無人(rén)貨櫃可(kě)以有(yǒu)效引導用戶正确的消費使用習慣，基本不會(huì)出現惡意盜拿(ná)的問題，而且無人(rén)貨櫃的技(jì)術(shù)難度并不高(gāo)，目前市面上(shàng)已有(yǒu)一些(xiē)公司在做(zuò)了，主要通(tōng)過位移、稱重和(hé)視(shì)頻識别三者方式來(lái)判定消費者選購的商品是什麽。
與自動售賣機相比，無人(rén)貨櫃的成本更低(dī)，櫃體(tǐ)更小(xiǎo)，相同的制(zhì)造成本，無人(rén)貨櫃可(kě)以覆蓋更多(duō)點位，也更易擺放，不會(huì)占據過多(duō)空(kōng)間(jiān)。另外，無人(rén)貨櫃類冰箱式的交互，可(kě)以放入水(shuǐ)果生(shēng)鮮等非标品。換個(gè)視(shì)角看，可(kě)以把其理(lǐ)解成共享冰箱。另外，若是供應鏈和(hé)補貨能力足夠強，完全可(kě)以早上(shàng)買早餐，傍晚賣蔬菜，晚上(shàng)賣水(shuǐ)果。
自動售賣機。其實自動售賣機出現時(shí)已經完成一次零售終端的貨架變革，抽象的看，自動售賣機就是把貨架裝入到一個(gè)箱體(tǐ)內(nèi)，然後通(tōng)過機械化方式獲取商品。而互聯網、物聯網及移動支付的發展和(hé)普及使得(de)自動售賣機進一步進化，如今的自動售賣機不僅可(kě)以買标品的零食、飲料，還(hái)可(kě)以賣咖啡、冰淇淋、盒飯等餐飲。
在支付體(tǐ)驗上(shàng)，無人(rén)貨櫃是以無感支付為(wèi)交互方式，更為(wèi)方便，自動販賣機主要還(hái)是點擊選購，然後手機支付，較為(wèi)複雜；再從使用場(chǎng)景來(lái)看，無人(rén)貨櫃需要用戶有(yǒu)一定的自覺性，适合放在社區(qū)這類半封閉的場(chǎng)景下，而自動售賣機高(gāo)度标準化的交互更适合放在商場(chǎng)、地鐵(tiě)、醫(yī)院、高(gāo)鐵(tiě)、機場(chǎng)景區(qū)等大(dà)人(rén)流量的場(chǎng)景下。
貨架革命5：新零售下，遊走在監管邊緣的車(chē)載貨架
滴滴貨架、快餐車(chē)。中國對城市流動經營的方式管理(lǐ)非常嚴格，也産生(shēng)了城管這個(gè)職業，不過有(yǒu)些(xiē)地方政府對固定點位的快餐車(chē)比較支持。其他利用可(kě)移動車(chē)體(tǐ)賣商品的方式比較少(shǎo)，不過傳聞朱嘯虎打算(suàn)投資在滴滴專車(chē)上(shàng)做(zuò)無人(rén)貨架的項目。姑且不考慮這個(gè)市場(chǎng)有(yǒu)多(duō)大(dà)，項目是否能成，這件事本身對監管層面的松土作(zuò)用還(hái)是很(hěn)有(yǒu)意思的。
社區(qū)定點生(shēng)鮮車(chē)、可(kě)移動售賣配送車(chē)。在社區(qū)新零售市場(chǎng)中，我看見過兩種利用車(chē)體(tǐ)進行(xíng)銷售的案例，一種是定制(zhì)化的非機動定點車(chē)體(tǐ)，另一種是定制(zhì)化的可(kě)移動售賣貨車(chē)。由于這兩家(jiā)公司都不想對外做(zuò)過多(duō)宣傳，所以不便做(zuò)更深入的介紹，但(dàn)其實稍微想想，也不難理(lǐ)解，就是具備移動支付和(hé)物聯網技(jì)術(shù)的流動攤位。當然，具體(tǐ)的實施方式要更為(wèi)體(tǐ)系化、規範化，從貨架變革的角度，可(kě)移動貨架也是有(yǒu)價值的存在。
貨架革命，更進一步說則是“空(kōng)間(jiān)革命”
其實，貨架革命，更進一步說則是“空(kōng)間(jiān)革命”，利用互聯網、物聯網、大(dà)數(shù)據、人(rén)工智能、移動支付等技(jì)術(shù)，更高(gāo)效的利用原有(yǒu)店(diàn)面室內(nèi)零售空(kōng)間(jiān)，提升坪效；挖掘更低(dī)成本的碎片化點位空(kōng)間(jiān)，降低(dī)成本。正在發生(shēng)的貨架革命帶來(lái)的這兩方面的變化，是新零售所帶來(lái)的最直觀的商業價值。
